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Preço da carne aumenta 20% em MT por grande demanda no exterior e baixa oferta do mercado interno

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O preço da carne teve um aumento de 20% em setembro nos açougues de Mato Grosso devido à grande demanda do mercado exterior e a baixa oferta do mercado interno, segundo a Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat).

O aumento na carne bovina também deve impactar nos restaurantes e churrascarias e o quilo da refeição deve ficar caro.

“Ou a gente repassa o preço para o consumidor ou fecha as portas [do restaurante]”, afirmou o dono de restaurante, José Nilton Aparecido.

Somente em setembro o Brasil exportou 7,7 mil toneladas de carcaças para a China. Esse é o maior volume desde 1996.

De acordo com o Instituto Mato-grossense de Agropecuária (Imea), ao todo, Mato Grosso exportou 35,8 mil toneladas de carcaça em setembro.

O faturamento do estado com as exportações foi de mais de US$ 112 milhões, o que equivale a R$ 448,35 milhões com a cotação atual.

O cenário é favorável para a indústria frigorífica já que quase 80% dos frigoríficos de Mato Grosso possuem um selo de Serviço de Inspeção Federal (SIF), com autorização de envio de carne para outros países.

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