Preço das carnes dispara e pressiona o governo: picanha sobe 15,6% e patinho já acumula alta de 24%

O preço das carnes e de outros alimentos básicos continua em alta, pressionando o governo federal diante de um dos temas mais sensíveis para a população: o custo da alimentação. Dados divulgados na última sexta-feira (9) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, nos últimos 12 meses, a picanha — corte que se tornou símbolo em discursos de campanha do presidente Luiz Inácio Lula da Silva (PT) — teve aumento de 15,6%.

Cortes considerados mais acessíveis para as famílias sentiram ainda mais o impacto. O patinho registrou alta de 24% e o acém, 25% no mesmo período. Nem mesmo as opções tradicionais de substituição, como frango e ovos, escaparam da inflação: os ovos de galinha subiram 16,7% e o frango, 9,2%.

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Os números fazem parte do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), que apresentou avanço de 0,43% em abril, acumulando uma inflação de 5,53% nos últimos 12 meses — bem acima da meta de 3% estipulada pelo Conselho Monetário Nacional (CMN).

Para tentar conter os aumentos, o governo federal anunciou em março um pacote de medidas, incluindo isenção do imposto de importação sobre carne, café e açúcar. A estratégia, no entanto, teve efeito limitado, já que o Brasil é um dos maiores exportadores globais desses produtos e pouco depende de importações no setor alimentício.

Diante do cenário, a principal aposta do governo está na previsão de uma supersafra agrícola em 2025, que pode aumentar a oferta de alimentos e, consequentemente, reduzir os preços. Além disso, a valorização recente do real frente ao dólar traz expectativa de alívio nos custos de produção, o que pode refletir em preços mais acessíveis nos próximos meses.

Enquanto isso, o consumidor segue sentindo no bolso os efeitos da alta dos alimentos, principalmente nas prateleiras dos supermercados e nos açougues de todo o país.