Feirantes do Mercado do Produtor de Lucas do Rio Verde Participam de Capacitação

No dia 2 de outubro, teve início um programa de capacitação e consultoria direcionado aos 53 feirantes que possuem boxes no Mercado do Produtor Alberto Tecchio, localizado no bairro Parque das Emas, em Lucas do Rio Verde. Essa iniciativa foi promovida pela Prefeitura de Lucas do Rio Verde em parceria com o Sebrae.

O objetivo principal dessa capacitação é proporcionar aos feirantes conhecimentos essenciais, abrangendo tópicos como fluxo de caixa e boas práticas na manipulação de alimentos. O Secretário da Agricultura e Meio Ambiente, Paulo Nunes, destacou a importância dessa parceria, que visa aprimorar o conhecimento e as habilidades dos feirantes.

Além disso, a capacitação também busca elevar a qualidade dos alimentos oferecidos à população e fortalecer a origem desses produtos por meio do certificado Selo de Origem. Esse selo representa uma garantia de que os produtos estão em conformidade com as normas sanitárias e são certificados pelas autoridades competentes.

Para obter o Selo de Origem, os produtores ou microempreendedores devem contatar a Secretaria de Agricultura e apresentar uma solicitação para participar do Programa Selo de Origem do Município de Lucas do Rio Verde. Após uma inspeção realizada pela vigilância sanitária, os produtores podem ingressar no programa e renovar o selo anualmente com uma inspeção in loco.

O Secretário Paulo Nunes enfatizou a importância de garantir a segurança alimentar com boas práticas e produtos de alta qualidade, destacando a relevância desses cursos e capacitações para pequenos produtores e profissionais que trabalham com alimentos na feira.

O programa de capacitação consiste em quatro encontros e inclui consultorias individuais com visitas técnicas agendadas para cada feirante. Cada participante terá direito a duas horas de consultoria exclusiva.

O Sebrae, que firmou parceria com a administração em julho, tem como objetivo despertar a necessidade de gerenciamento entre os feirantes, abordando temas como capital de giro, fluxo de caixa, formação de preço de venda e, principalmente, boas práticas na manipulação de alimentos para garantir a segurança alimentar.

As próximas etapas da capacitação estão programadas para os dias 9, 16 e 23 de outubro, no auditório do Sebrae de Lucas do Rio Verde.