Costela assada no forno: aprenda a fazer essa receita deliciosa

Se você está em busca de uma opção de receita deliciosa para saborear, fica com a gente! A costela assada de forno está entre as opções mais populares de pratos , sendo um dos clássicos de alguns dos grandes restaurantes do Brasil. Quer aprender a preparar essa receita e encantar os seus convidados? Vamos te mostrar.

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Receita de costela assada no forno deliciosa

Aprenda a preparar esse prato delicioso e que promete proporcionar uma refeição deliciosa.

Ingredientes

• 1 peça de costela bovina (aproximadamente 2 kg)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Alho em pó a gosto
• Paprica defumada a gosto
• Tomilho fresco (opcional)
• 4 batatas médias
• Azeite de oliva

Modo de preparo

• Passo 1 – Preaqueça o forno: Ligue o forno a uma temperatura média-alta (aproximadamente 200°C) para começar o processo de aquecimento.

• Passo 2 – Tempere a costela: Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a paprica defumada. Esfregue essa mistura por toda a superfície da costela, garantindo que os temperos se adiram bem à carne. Se desejar, adicione algumas folhas de tomilho para um toque extra de aroma.

• Passo 3 – Prepare as batatas: Descasque e corte as batatas em rodelas médias. Em uma assadeira, distribua as rodelas de batata no fundo, formando uma cama para a costela.

• Passo 4 – Posicione a costela na assadeira: Coloque a costela sobre as batatas na assadeira, garantindo que fique bem acomodada. Se preferir, utilize um suporte para assar a costela, elevando-a um pouco.

• Passo 5. Regue com azeite: Regue a costela com um fio generoso de azeite de oliva para manter a umidade da carne durante o cozimento.

• Passo 6. Asse no forno: Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 2 a 2,5 horas. O tempo pode variar de acordo com o tamanho da costela e a potência do seu forno.

Aprenda a preparar uma versão dessa receita que promete agradar os seus convidados assistindo ao vídeo produzido por Guilherme Guzela:

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Fonte: Mulher