Parceria entre Prefeitura e OMDAS certifica alunos no curso de culinária prática para restaurante

As parcerias entre a Prefeitura de Sinop com instituições filantrópicas e sociais, seguem levando qualificação profissional para a população do município. Em abril novos cursos serão ministrados por meio do Programa Qualifica Sinop, um deles é o de Assistente Administrativo, que começou no último dia 4, com 25 alunos. Outras turmas que devem iniciar ainda este mês são as de operador de computador, padaria, cozinheiro industrial, assentador de revestimento cerâmico e pintor de obras imobiliárias. As inscrições para esses cursos são feitas na sede do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI).

Fruto dessas parcerias, foi o evento de encerramento do curso de Culinária Prática para Restaurante, realizado na sede da Organização Multifuncional de Desenvolvimento e Auxílio Social (OMDAS). Os certificados foram entregues durante a II Apresentação Gastronômica e o cardápio servido foi totalmente preparado pelos 17 alunos que chegaram ao fim da capacitação.

Realizado por meio de uma parceria entre a Prefeitura de Sinop, que custeia os insumos e destina o recurso para pagamento dos professores, e a entidade OMDAS, que sede o espaço, a capacitação profissional começou em fevereiro, teve duração de 45 dias, totalizando a carga horária de 180 horas, com aulas teóricas e práticas, abordando assuntos básicos desde orientações sobre preparo de alimentos como arroz, feijão, massas, risotos, até técnicas de corte de carnes e peixes, sobremesas, comidas típicas de cada região do país, bem como pratos estrangeiros e visitaram a cozinhas profissionais de restaurantes da cidade.

Uma das pessoas certificadas foi a dona Madalena dos Santos Ferreira, que atualmente trabalha como merendeira numa escola, mas traz uma experiência de trabalho em restaurantes. Ela destacou que o treinamento foi completo, trouxe novidades e agregou conhecimento. “O curso surpreendeu minhas expectativas, foi algo que veio para ser diferencial na minha vida. Eu não tenho palavras para agradecer e expressar a gratidão. Eles me deram essa oportunidade e eu abracei, fui com muita garra, um curso tão maravilhoso que não tive vontade de faltar nenhum dia”, detalhou.

Além das aulas específicas sobre culinária para restaurantes, os alunos também receberam orientações sobre técnicas de empreendedorismo e educação financeira. “Essa oportunidade que surgiu na minha vida vai me ajudar muito a começar meu próprio negócio, quero ser empreendedora muito em breve, montar minha marmitaria. Eu creio que não vai demorar para eu colocar em prática tudo que aprendi, com muita dedicação e fé. Foi a força que eu precisava para continuar, fazer o meu trabalho e sustentar a minha família”, completou a aluna.

O professor e chefe de cozinha, Weslley Henrique, destacou a participação ativa dos alunos em todas as aulas. “Finalizamos o curso com um jantar maravilhoso que todos eles fizeram, todo mérito foi deles. Só tenho que agradecer e desejar muito sucesso aos alunos, hoje considero que todos, sem exceção, são cozinheiros de verdade, porque se dedicaram, correram atrás das receitas, foi uma experiência incrível”, ressaltou.

Fonte: Prefeitura de Sinop – MT